Bocconcini di Pesce

Filetti di Salmone La ricetta dei bocconcini di salmone con pomodori pachino e' un secondo piatto leggero, gustoso e soprattutto salutare.

 

Infatti, il salmone e' alla base di un'alimentazione sana ed equilibrata. Ricco di proteine e Omega 3, le ricette al salmone sono adatte per tutti, dai bambini, agli anziani,e anche per le donne in gravidanza.

 

Il contorno di pomodorini rende il tutto piu' fresco e adatto per la stagione estiva.

 

Ecco la ricetta con tutti gli ingredienti.

 

Bocconcini di Salmone e Pomodorini


Ingredienti 

  • 800 gr di salmone 
  • 15 pomodori Pachino
  • Vinchef
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale q.b.

 

Preparazione


Prima di iniziare, pulite accuratamente il pesce e tagliatelo a piccoli pezzi, in modo da ottenere dei bocconcini di salmone.

 

Poi prendete una padella, versate un filo d'olio e fate dorare uno spicchio d'aglio. Aggiungete i pomodorini Pachino tagliati a meta' e una spruzzata di prezzemolo. Dopo 5 minuti, versateun po' di insaporitore Vinchef. 

Ora aggiungete i bocconcini di salmone e fateli rosolare su entrambi i lati a fuoco basso. Aggiungete ancora un filo di Vinchef, salate q.b. e aumentate la fiamma per far evaporare il vino.

 

Saranno necessari solo pochi minuti in piu' affinche' il vostro salmone sia cotto al punto giusto.

 

Fonte: DOLCISSIMA STEFY

Ricetta: Bocconcini di Salmone e Pomodorini