Una ricetta semplicissima per un pranzo speedy e gustoso, suggerita da Silvia de Leonardis sul suo blog Acqua e Farina.
Ingredienti
200 g pasta, 40 g salsa tartufata già pronta, mezzo bicchiere Vinchef, 200 g di cuori di carciofi surgelati, olio, 1 spicchio d'aglio
Preparazione
Coprite il fondo di una padella con l'olio e fatevi appassire 1 spicchio d'aglio: aggiungete i carciofi e fate cuocere per 10 minuti.
Quindi versate mezzo bicchiere di Vinchef e lasciate evaporare proseguendo la cottura per un'altra decina di minuto.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolate ancora al dente: disponete la salsa tartufata già pronta nei piatti e versatevi la pasta insieme al condimento di carciofi amalgamando bene.
Fonte: Acqua e Farina
