Una ricetta ideale per tenersi leggeri senza rinunciare al piacere di una pietanza delicata e appetitosa.
Utilizzando Vinchef per insaporire il piatto darete gusto e sapore senza aggiunta di grassi in cottura, con un risultato decisamente light e al tempo stesso appagante: provare per credere!
Ecco come procedere, seguendo le indicazioni di Giovanna Napoli che ha proposto questa ricetta sul suo blog Slurpando.
Ingredienti
petto di pollo, zucchine, curry, pan grattato, un bicchiere di Vinchef, carote e glassa balsamica per guarnire
Preparazione
Disponete su un piano il pan grattato e impanatevi il pollo.
Cuocete in padella aggiustando di sale e poi aggiungete un bicchiere di Vinchef.
Unite il curry che darà un tocco di sapore "esotico" senza aggiunta di grassi e, infine, preparate le zucchine.
Affettatele e cuocetele in padella con un filo di olio, poi sfumate anche queste con Vinchef.
Impiattate disponendo intorno al pollo con zucchine le carote tagliate verticalmente e posizionate a raggiera, poi decorate con la glassa balsamica.
Fonte: Slurpando
Ricetta: Pollo e zucchine light
