Cucinare il riso in meno di mezz'ora creando una pietanza sfiziosa e cremosa, a base di scamorza filante e tonno: ecco la proposta di Battista Galasso per un'ottima ricetta a base di Vinchef.
Difficoltà: facile
Tempo: 25/30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 3 scatolette di tonno al naturale, 250gr scamorza, Vinchef, 1
mazzetto di prezzemolo, sale e pepe q.b., 3 bichieri di riso , cipolla
, 1g d olio, acqua qb
Preparazione: Prendere una risottiera e farvi rosolare la cipolla con l'olio
. Quando risulterà ben dorata, mettere il riso a rosolare aggiungendo un
pò per volta l'acqua.
Nel frattempo far rosolare in 1 pentolino il
tonno con il prezzemolo.
Quando il riso è a metà cottura aggiungere il tonno aggustando
di sale e pepe e spruzzare il tutto con il Vinchef.
Portare a cottoura il riso e aggiungere in ultima la scamorza a cubetti: mescolare il tutto e servire ben caldo.
Per abbellire il piatto aggungere una spruzzata di pepe e 2 foglie
di prezzemolo.
Autore del piatto: Battista Galasso
