Una ricetta per cucinare il pollo donando al vostro piatto una cremosità tutta da gustare. La pietanza è stata realizzata da Lidia de Biaso e pubblicata sul suo blog Cucina e Fimo.
Ingredienti: 500 gr di petto di pollo tagliato a stracotti, 200 ml di panna da cucina, una noce di burro, 2 cucchiai di olio evo, 1 spicchio di aglio, 250 gr di pomodori sott'olio, pepe q.b., mezzo bicchierino di Vinchef
Preparazione: Fate sciogliere una noce di burro in padella con l'olio evo e con l'aglio, poi versatevi gli straccetti di pollo.
Una volta ben rosolati bagnate con Vinchef e fate sfumare.
Frullate in una ciotola i pomodori sott'olio con la panna, aggiungeteli al pollo e aggiustate di sale e pepe.
Fate cuocere per circa 15 minuti, poi togliete dal fuoco e servite.
Fonte: Cucina e Fimo
Ricetta: Straccetti di pollo con crema di pomodori secchi sott'olio
