• Secondi di carne
• Secondi di pesce

Trippa a la "Sciabecca"	Vignegronne dello chef	Saltimbocca alla Romana
Rane alla Vercellese	Pollo alla Marengo	Pollo ai funghi
Involtini alla Perugina	Fagiano all'uva	Scaloppine veloci
Scaloppine di maiale ai capperi	Costine di maiale caramellate	Bocconcini di maiale alle erbe fresche
Tomaselle al prosciutto crudo	Rolatine di coniglio alla scarola	Piccolo fritto misto di pollo e verdure
Involtini di pollo allo speck e pepe rosa